（茄子の煮物）
美味しい茄子の選び方は、ヘタのトゲが鋭くとがっていて、果皮の色が濃く、表面にツヤ、ハリのある物を選ぶといいです。

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（カレーライス）
給食で人気のカレーライスです。お肉や野菜を変えて色んな種類のカレーライスを楽しめるようにしています。

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（ぜんまいの煮物）
春の山菜のぜんまいは、高知のぜんまいを使用しました。苦味は下処理であく抜きをすると、苦味を除くことができます。

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