（さつま芋サラダ）　　　　　　　　園では豆乳を使用し、マヨネーズを手作りしています。豆乳・油・酢・砂糖・塩をミキサーで混ぜ合わせると、簡単に手作り豆乳マヨネーズができます。

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（豆腐のカレー煮）　　　　　　麻婆豆腐のカレーバージョンです。園児が大好きなカレー味で美味しくいただけます。

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（青梗菜のじゃこ和え）　　　　　　チンゲン菜は栄養素の損失が比較的少ないため、加熱調理向きの葉野菜です。塩を振って油で炒め、しんなりしたら半分が浸かる程度の熱湯で火を通し水切りすることで、より栄養の流出を防ぎ、色鮮やかに仕上げることができます。

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