今日のお昼ごはん

30 2021.11

鮭の柚庵焼き 幼児部

  • 玄米ごはん
  • 鮭の柚庵焼き
  • 大根のくず煮
  • 春雨の酢の物
  • みそ汁

午後

  • ふりかけおにぎり

(魚の柚庵焼き)
照り焼きのタレに柚の酢を加えて、少しさっぱりとした仕上がりにしています。

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30 2021.11

鮭の柚庵焼き 乳児部

  • ごはん(五分づき米)
  • 鮭の柚庵焼き
  • 大根のくず煮
  • 春雨の酢の物
  • みそ汁

午前

  • 果物(りんご)

午後

  • ふりかけおにぎり

(魚の柚庵焼き)
照り焼きのタレに柚の酢を加えて、少しさっぱりとした仕上がりにしています。

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29 2021.11

シイラの塩麹焼き 幼児部

  • 玄米ごはん
  • シイラの塩麹焼き
  • 大豆の煮物
  • 白菜の節和え
  • みそ汁

午後

  • わかめおにぎり

(魚の塩麹焼き)
麹は国菌に認定されている菌です。疲労回復、免疫力向上に効果があるといわれ、古くから食され調味料の原料となっています。塩麹を使い魚を柔らかく、旨みを引き出した料理です。

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29 2021.11

シイラの塩麹焼き 乳児部

  • ごはん(五分づき米)
  • シイラの塩麹焼き
  • 大豆の煮物
  • 白菜の節和え
  • みそ汁

午前

  • 果物(みかん)

午後

  • わかめおにぎり

(魚の塩麹焼き)
麹は国菌に認定されている菌です。疲労回復、免疫力向上に効果があるといわれ、古くから食され調味料の原料となっています。塩麹を使い魚を柔らかく、旨みを引き出した料理です。

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26 2021.11

鶏肉のケチャップ炒め 幼児部

  • 玄米ごはん
  • 鶏肉のケチャップ炒め
  • 根菜煮
  • ほうれん草の二色和え
  • みそ汁

午後

  • 米粉のココアケーキ

(根菜煮)
本日は、噛み応えのある根菜の煮物です。自然と噛む回数が増えます。よく噛むことで、野菜の甘みや旨味が出てくることに加え、消化の手助けもしてくれます。

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