（大豆の煮物）
国産の蒸し大豆を使用しています。ふっくらとして、大豆の香ばしさが口にひろがります。

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＃みそ汁＃味噌＃魚＃野菜
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（たけのこご飯）
春の味、たけのこの季節がやってきました。たけのこのえぐみは、ぬかや米のとぎ汁でアク抜きをすることで取り除かれます。

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（胡瓜の柚子和え）
胡瓜には、苦み成分が含まれています。胡瓜を板ずりすることで苦みを減らすことが期待できます。

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