＜煮魚＞
本日は骨付きのいわしの煮魚。
宇佐もん工房さんのとれたてのいわしです。
圧力鍋を使って、骨ごと食べれるように工夫して調理しています。

＜みそ汁＞
本日のおみそ汁は、厚揚げ入りです。
味噌は井上麹店さん、厚揚げは豆匠庵さん。どちらも、国産の大豆でこだわって作られているものです。

＜照り焼きハンバーグ＞
ハンバーグを照り焼き風にし、和風に仕上げました。

本日は、お誕生日会。
５月のお誕生日の皆さん、おめでとうございます。

＜照り焼きハンバーグ＞
子供たちからリクエストの多いハンバーグを照り焼き風にし、和風に仕上げました。

＜糸こんにゃくのきんぴら＞
こんにゃくは何から作られているか、ご存知ですか？
野菜類？海藻類？
正解は、芋類です。「こんにゃく芋」からできています。