- 大葉と鶏肉の混ぜごはん（五分づき米）
- 豆腐の塩麹焼き
- 昆布と長いもの煮物
- 二色和え
- みそ汁
午後
- おからのケーキ
＜豆腐の塩麹焼き＞
塩麹で焼いた豆腐は、春野の豆匠庵さんのもの。国産大豆を使用し、水や添加物にもこだわった豆腐を使って調理しています。
20
2016.5
豆腐の塩麹焼き 幼児部
20
2016.5
豆腐の塩麹焼き 乳児部
- 大葉と鶏肉の混ぜごはん（五分づき米）
- 豆腐の塩麹焼き
- 昆布と長いもの煮物
- 二色和え
- みそ汁
午前
- かちり
午後
- おからのケーキ
＜豆腐の塩麹焼き＞
塩麹で焼いた豆腐は、春野の豆匠庵さんのもの。国産大豆を使用し、水や添加物にもこだわった豆腐を使って調理しています。
19
2016.5
きはだマグロのきのこ蒸し焼き 幼児部
- 玄米ごはん
- きはだマグロのきのこ蒸し焼き
- いか大根
- おひたし
- 小夏
- みそ汁
午後
- えびいりこおにぎり
＜小夏＞
高知の特産、小夏。黄色い皮を剥くときに、白い部分も残して皮を剥きます。
県外では、日向夏やニューサマーオレンジと呼ばれるのが一般的だそうです。
19
2016.5
きはだマグロのきのこ蒸し焼き 乳児部
- ごはん（五分づき米）
- きはだマグロのきのこ蒸し焼き
- いか大根
- おひたし
- 小夏
- みそ汁
午前
- 果物
午後
- えびいりこおにぎり
＜小夏＞
高知の特産、小夏。黄色い皮を剥くときに、白い部分も残して皮を剥きます。
県外では、日向夏やニューサマーオレンジと呼ばれるのが一般的だそうです。
18
2016.5
いわし煮魚 幼児部
- 玄米ごはん
- いわし煮魚
- 添え：煮びたし
- きんぴらごぼう
- ビーフンの中華和え
- みそ汁
午後
- ごまおかかおにぎり
＜煮魚＞
本日は骨付きのいわしの煮魚。
宇佐もん工房さんのとれたてのいわしです。
圧力鍋を使って、骨ごと食べれるように工夫して調理しています。
