- 麦ごはん（五分づき米）
- アジの高野衣フライ
- 炒り豆腐
- もずく酢
- 具だくさんみそ汁
午前
- 果物
午後
- 十五穀おにぎり
<魚の高野衣フライ>
本日は少し変わったお魚のフライ。
一般的にはフライに卵を使用しますが、小麦粉を水で溶いたものを卵のかわりに用いるため卵は不使用です。
また、周りには高野豆腐を細かく砕いたものをパン粉の代わりに使用しています。
16
2016.8
アジの高野衣フライ 乳児部
15
2016.8
鯖の塩麹焼き 幼児部
- 玄米ごはん（麦入り）
- 鯖の塩麹焼き
- 千切り大根煮
- キャベツの梅和え
- ブロッコリーのごま和え
- みそ汁
午後
- おかか昆布おにぎり
<魚の塩麹焼き>
塩麹を使ってどのように調理したらよいか迷うことはありませんか？
塩麹は焼き物だけでなく、和え物や、唐揚げの下味などにも活用できます。
15
2016.8
鯖の塩麹焼き 乳児部
- 麦ごはん（五分づき米）
- 鯖の塩麹焼き
- 千切り大根煮
- キャベツの梅和え
- ブロッコリーのごま和え
- みそ汁
午前
- かちり
午後
- おかか昆布おにぎり
<魚の塩麹焼き>
塩麹を使ってどのように調理したらよいか迷うことはありませんか？
塩麹は焼き物だけでなく、和え物や、唐揚げの下味などにも活用できます。
12
2016.8
大豆の煮物 幼児部
- チャーハン（五分づき米）
- 大豆の煮物
- キャベツのごま和え
- 春雨の中華和え
- みそ汁
午後
- 豆腐ドーナツ
<春雨の中華和え>
春雨は何から作られているか、ご存知ですか？
穀類・野菜類・芋類などで分類すると春雨は芋類にあたります。
一般的な春雨は、じゃがいものでんぷんで作られていることが多いためです。
12
2016.8
大豆の煮物 乳児部
- チャーハン（五分づき米）
- 大豆の煮物
- キャベツのごま和え
- 春雨の中華和え
- みそ汁
午前
- かちり
午後
- 豆腐ドーナツ
<春雨の中華和え>
春雨は何から作られているか、ご存知ですか？
穀類・野菜類・芋類などで分類すると春雨は芋類にあたります。
一般的な春雨は、じゃがいものでんぷんで作られていることが多いためです。
