今日のお昼ごはん

6 2018.11

ひじき入り豆腐つくね 幼児部

  • 玄米ごはん
  • ひじき入り豆腐つくね
  • 南瓜煮
  • ツルムラサキの磯和え
  • 具だくさんみそ汁

午後

  • 青のりかちりおにぎり

(ツルムラサキの磯和え)
高生連より無農薬のツルムラサキを使用しています。苦味がなく、食べやすい緑黄色野菜です。加熱すると、ネバネバとしたぬめりが出るのが特徴の食材です。


6 2018.11

ひじき入り豆腐つくね 乳児部

  • ごはん(五分づき米)
  • ひじき入り豆腐つくね
  • 南瓜煮
  • ツルムラサキの磯和え
  • 具だくさんみそ汁

午前

  • 果物(りんご)

午後

  • 青のりかちりおにぎり

(ツルムラサキの磯和え)
高生連より無農薬のツルムラサキを使用しています。苦味がなく、食べやすい緑黄色野菜です。加熱すると、ネバネバとしたぬめりが出るのが特徴の食材です。


5 2018.11

シイラの南部焼き 幼児部

  • 玄米ごはん
  • 魚(シイラ)の南部焼き
  • 高野豆腐の煮物
  • キャベツのもろみ和え
  • 具だくさんみそ汁

午後

  • ふりかけおにぎり

(魚の南部焼き)
ごまを料理に使うと風味と味が、より一層増します。生のままで使うと消化に良くないですが、炒ったり擂ったりして使うと、香りと消化の吸収が良くなります。


5 2018.11

シイラの南部焼き 乳児部

  • ごはん(五分づき米)
  • 魚(シイラ)の南部焼き
  • 高野豆腐の煮物
  • キャベツのもろみ和え
  • 具だくさんみそ汁

午前

  • かちり

午後

  • ふりかけおにぎり

(魚の南部焼き)
ごまを料理に使うと風味と味が、より一層増します。生のままで使うと消化に良くないですが、炒ったり擂ったりして使うと、香りと消化の吸収が良くなります。


2 2018.11

ひじきご飯と鯖の塩焼き 幼児部

  • ひじきご飯(五分づき米)
  • 鯖の塩焼き
  • 炒り豆腐
  • ブロッコリーの梅和え
  • みそ汁

午後

  • えびいりこおにぎり

(ひじきご飯)
園で使用しているひじきは、瀬戸内海で摂れた新芽のひじきを天日干しで作られているので、お日様のエネルギーによってビタミンDが多く、カルシウムの吸収が良くなります。