今日のお昼ごはん

6 2023.9

厚揚げの五目炒め 乳児部

  • 五分づき麦ご飯
  • 厚揚げの五目炒め
  • 南瓜の煮物
  • オクラの梅和え
  • 味噌汁

午前

りんご

午後

  • おかかおにぎり

"(オクラの梅和え)
オクラの特徴であるネバネバのもとは、ムチンとペクチンです。ムチンは胃粘膜の保護・たんぱく質の消化促進・整腸作用の効果があり、ペクチンには血中コレステロールを減らし、血圧を下げる効果があります。       "





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5 2023.9

鯛の生姜煮 幼児部

  • 玄米麦ご飯
  • 鯛の生姜煮
  • 豚肉となすの味噌炒め
  • もやしとピーマンツナ和え
  • 味噌汁

午前

午後

  • わかめおにぎり

"(豚肉となすの味噌炒め)
なすは給油率が高い食材のため、少し油を加えることでより旨みが増します。ヘタの切り口が新しく、トゲが鋭くとがっているもほど新鮮です。果皮の色が濃く、表面にツヤ・ハリがあり、しっかり重みのあるものを選ぶとよいです。"



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5 2023.9

鯛の生姜煮 乳児部

  • 五分づき麦ご飯
  • 鯛の生姜煮
  • 豚肉となすの味噌炒め
  • もやしとピーマンツナ和え
  • 味噌汁

午前

みかん

午後

  • わかめおにぎり

"(豚肉となすの味噌炒め)
なすは給油率が高い食材のため、少し油を加えることでより旨みが増します。ヘタの切り口が新しく、トゲが鋭くとがっているもほど新鮮です。果皮の色が濃く、表面にツヤ・ハリがあり、しっかり重みのあるものを選ぶとよいです。"



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4 2023.9

しいらの照り焼き 幼児部

  • 玄米麦ご飯
  • しいらの照り焼き
  • 人参しりしり
  • 春雨の酢の物
  • 味噌汁

午前

午後

  • 梅ひじきおにぎり

"(人参しりしり)
人参は抗酸化作用をもつβ-カロテンが、緑黄色野菜の中でもトップクラスの含有量です。人参たっぷりの人参しりしりですが、玉葱の甘みとツナの旨みで美味しくいただけます。"





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4 2023.9

しいらの照り焼き 乳児部

  • 五分づき麦ご飯
  • しいらの照り焼き
  • 人参しりしり
  • 春雨の酢の物
  • 味噌汁

午前

りんご

午後

  • 梅ひじきおにぎり

"(人参しりしり)
人参は抗酸化作用をもつβ-カロテンが、緑黄色野菜の中でもトップクラスの含有量です。人参たっぷりの人参しりしりですが、玉葱の甘みとツナの旨みで美味しくいただけます。"





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