午後
- おかかおにぎり
(キャベツの磯和え)
磯和えは、刻みのりで和えているので、食べやすく、食が進む一品です。
#芸術学園幼稚園 給食 食育
(キャベツの磯和え)
磯和えは、刻みのりで和えているので、食べやすく、食が進む一品です。
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かえり
(キャベツの磯和え)
磯和えは、刻みのりで和えているので、食べやすく、食が進む一品です。
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(いたどりの炒め煮)
高知の山菜いたどりを使用しました。いたどりの酸味は下処理でアク抜きをすると、酸味を除くことができます。
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果物(りんご)
(いたどりの炒め煮)
高知の山菜いたどりを使用しました。いたどりの酸味は下処理でアク抜きをすると、酸味を除くことができます。
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(きゅうりの柚子和え)
胡瓜には、苦味成分が含まれています。この苦味は、きゅうりに塩をふってまな板の上で板ずりをすることで減らすことが期待できます。
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