今日のお昼ごはん

28 2016.12

鶏肉の治部煮 幼児部

  • 玄米ごはん
  • 鶏肉の治部煮
  • じゃがいものきんぴら
  • かぶの柚香酢和え
  • 具だくさんみそ汁

午後

  • おかか昆布おにぎり

<鶏肉の治部煮>
シガポートリーのこだわりの餌で育った国産の鶏肉を使用しています。
治部煮は煮る前に粉(今回は片栗粉)をまぶすため、つるんとした食感が特徴の、金沢の郷土料理としては代表的なものです。


28 2016.12

鶏肉の治部煮 乳児部

  • ごはん(五分づき米)
  • 鶏肉の治部煮
  • じゃがいものきんぴら
  • かぶの柚香酢和え
  • 具だくさんみそ汁

午前

  • 果物

午後

  • おかか昆布おにぎり

<鶏肉の治部煮>
シガポートリーのこだわりの餌で育った国産の鶏肉を使用しています。
治部煮は煮る前に粉(今回は片栗粉)をまぶすため、つるんとした食感が特徴の、金沢の郷土料理としては代表的なものです。


27 2016.12

厚揚げのみそ炒め 幼児部

  • 玄米ごはん
  • 厚揚げのみそ炒め
  • いか大根
  • さつまいものごま和え
  • トマト
  • みそ汁

午後

  • 炊き込み風おにぎり

<厚揚げのみそ炒め>
本日のメインには肉などが入っていませんが、味噌と厚揚げで体に嬉しいたんぱく質がたくさん。野菜も味噌で炒めると、甘みと水分が少し出て、味がよくなじんでくれます。


27 2016.12

厚揚げのみそ炒め 乳児部

  • ごはん(五分づき米)
  • 厚揚げのみそ炒め
  • いか大根
  • さつまいものごま和え
  • トマト
  • みそ汁

午前

  • ふかし南瓜

午後

  • 炊き込み風おにぎり

<厚揚げのみそ炒め>
本日のメインには肉などが入っていませんが、味噌と厚揚げで体に嬉しいたんぱく質がたくさん。野菜も味噌で炒めると、甘みと水分が少し出て、味がよくなじんでくれます。


26 2016.12

鯛のおろし煮 幼児部

  • 玄米ごはん
  • 鯛のおろし煮
  • ビーフンソテー
  • 白菜の梅和え
  • 具だくさんみそ汁

午後

  • 鮭わかめおにぎり

<白菜の梅和え>
冬野菜の白菜。
寒い時期には鍋などでも活躍する野菜ですが、本日は梅干しと醤油などで和えています。梅干しは発酵食品の一つで、体に嬉しい反面、塩分が多いので、食べすぎには注意が必要です。