<南瓜のごま和え>
よさこい有機の会の育てた無農薬の万次郎南瓜を使っています。南瓜本来の甘さを大切に、醤油を少しとごまで風味付けをしています。

<節分料理>
本日は、節分の行事食です。節分は季節の切り替わりのひとつ、立春前日。「季節を分ける」から、節分と呼ばれますが、そもそも立春の日は太陽の角度によって決まるもので、節分の日も前後します。

<節分料理>
本日は、節分の行事食です。節分は季節の切り替わりのひとつ、立春前日。「季節を分ける」から、節分と呼ばれますが、そもそも立春の日は太陽の角度によって決まるもので、節分の日も前後します。

<厚揚げのおろし煮>
本日の厚揚げは、初月豆腐の豆腐を使用しています。厚揚げを作る時に、豆腐を揚げる油にもこだわっており、国産で無添加の米油を100％使って揚げています。

<厚揚げのおろし煮>
本日の厚揚げは、初月豆腐の豆腐を使用しています。厚揚げを作る時に、豆腐を揚げる油にもこだわっており、国産で無添加の米油を100％使って揚げています。