今日のお昼ごはん

25 2023.12

鮭の塩麹焼き 乳児部

  • 五分づきご飯
  • 鮭の塩麹焼き
  • 切り干し大根の煮物
  • 白菜の柚子和え
  • 味噌汁

午前

みかん

午後

  • 菜飯おにぎり

"(切干大根の煮物)
切干大根は天日で干すことで、保存性と殺菌・消毒効果が高まります。また、香りや旨みも増加して、栄養面も優れた食品です。"


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22 2023.12

鯛の柚庵焼き 幼児部

  • 玄米ご飯
  • 鯛の柚庵焼き
  • 南瓜のいとこ煮
  • ほうれん草とひじきのサラダ
  • 味噌汁

午前

午後

  • 米粉のきなこ蒸しパン

"(魚の柚庵焼き・いとこ煮)
本日は冬至です。昔から冬至には南瓜を食べ、柚子湯に入る習慣があります。本日はゆの酢を使用した柚庵焼きと、南瓜のいとこ煮となっています。いとこ煮とは、硬いものを“おいおい(甥)”入れて“めいめい(姪)”炊くことから名づけられた料理です。 "


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22 2023.12

鯛の柚庵焼き 乳児部

  • 五分づきご飯
  • 鯛の柚庵焼き
  • 南瓜のいとこ煮
  • ほうれん草とひじきのサラダ
  • 味噌汁

午前

りんご缶

午後

  • 米粉のきなこ蒸しパン

"(魚の柚庵焼き・いとこ煮)
本日は冬至です。昔から冬至には南瓜を食べ、柚子湯に入る習慣があります。本日はゆの酢を使用した柚庵焼きと、南瓜のいとこ煮となっています。いとこ煮とは、硬いものを“おいおい(甥)”入れて“めいめい(姪)”炊くことから名づけられた料理です。 "


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21 2023.12

厚揚げの味噌炒め 幼児部

  • 玄米ご飯
  • 厚揚げの味噌炒め
  • かぶ煮
  • 小松菜の中華和え
  • 豆乳汁

午前

午後

  • わかめおにぎり

"(かぶ煮)
かぶの旬は年2回で“春もの”“秋もの”があります。11月~1月に収穫される秋ものは、甘みが強いのが特徴です。かぶは消化酵素であるアミラーゼが豊富に含まれているため、胃を守る働きをしてくれます。"


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21 2023.12

厚揚げの味噌炒め 乳児部

  • 五分づきご飯
  • 厚揚げの味噌炒め
  • かぶ煮
  • 小松菜の中華和え
  • 豆乳汁

午前

かえり

午後

  • わかめおにぎり

"(かぶ煮)
かぶの旬は年2回で“春もの”“秋もの”があります。11月~1月に収穫される秋ものは、甘みが強いのが特徴です。かぶは消化酵素であるアミラーゼが豊富に含まれているため、胃を守る働きをしてくれます。"


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