- 麦ご飯（五分づき米）
- はちびきの西京焼き
- 青切り昆布とがんもの煮物
- 白菜の柚子和え
- カリフラワーの二色和え
- みそ汁
午前
- ふかし南瓜
午後
- 高菜ひじきおにぎり
<ご飯>
梅雨から夏場の暑い時期は、ご飯に麦を使用することになりました。
麦は体を冷やす力を持っています。
13
2016.6
はちびきの西京焼き 乳児部
10
2016.6
しいらのごま焼き 幼児部
- 炊き込みご飯（五分づき米）
- しいらのごま焼き
- 炒り豆腐
- ほうれん草のおひたし
- みそ汁
午後
- 水ようかん
<魚のごま焼き>
魚の照り焼きに、ごまをプラスしています。
黒ごまや白ごまを使用することで、普段の照り焼きにごまの香ばしさが加わり、少し変化のある魚の照り焼きになります。
10
2016.6
しいらのごま焼き 乳児部
- 炊き込みご飯（五分づき米）
- しいらのごま焼き
- 炒り豆腐
- ほうれん草のおひたし
- みそ汁
午前
- かちり
午後
- 水ようかん
<魚のごま焼き>
魚の照り焼きに、ごまをプラスしています。
黒ごまや白ごまを使用することで、普段の照り焼きにごまの香ばしさが加わり、少し変化のある魚の照り焼きになります。
9
2016.6
いわし煮魚 幼児部
- 玄米ご飯（麦入り）
- いわし煮魚
- 添え：大根煮
- きんぴらごぼう
- いんげんともやしの和え物
- みそ汁
午後
- 大豆入りじゃこおにぎり
<煮魚>
本日の煮魚は、宇佐もん工房さんのいわしを使用しています。
骨付きのお魚を圧力鍋でじっくり火を通し、骨ごと食べられるように調理しています。
9
2016.6
赤魚煮魚 乳児部
- 麦ご飯（五分づき米）
- 赤魚煮魚
- 添え：大根煮
- きんぴらごぼう
- いんげんともやしの和え物
- みそ汁
午前
- 果物
午後
- 大豆入りじゃこおにぎり
<きんぴらごぼう>
ごぼうは食物繊維たっぷり。ごぼうの根っこを食べるのは、日本独特の習慣だと言われています。
海外では、漢方としての活用や、葉っぱを使用することもあるそうです。
