今日のお昼ごはん

20 2024.6

鯛の吉野煮 乳児部

  • 五分づき麦ご飯
  • 魚の吉野煮
  • 春雨の炒め物
  • ほうれん草の和え物
  • 味噌汁

午前

かえり

午後

  • しそわかめおにぎり

(春雨の炒め物)       春雨は、じゃがいもデンプンから作られています。カリウム・カルシウム・ビタミンBなどが豊富です。乾物から水で戻すと4倍の量になります。

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19 2024.6

厚揚げの五目炒め 乳児部

  • 五分づき麦ご飯
  • 厚揚げの五目炒め
  • ごぼうの炒め煮
  • 小松菜のごま和え
  • 味噌汁

午前

りんご

午後

  • 菜飯おにぎり

(小松菜のごま和え)     鉄分が豊富な小松菜は、あともう一品欲しい時の小鉢にぴったりです。ごまを加えることで風味と旨味がより一層増します。生のままで使うと消化に良くないですが、炒ったり擂ったりして使うと、香りと消化の吸収が良くなります。

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18 2024.6

ハンバーグ 乳児部

  • 五分づき麦ご飯
  • ハンバーグ
  • 大根のぬき菜の炒め物
  • 豆マセドアンサラダ
  • 野菜スープ

午前

寒天柚子ゼリー

午後

  • 寒天ゆずゼリー

(豆マセドアンサラダ)            マセドアンとは、フランス語で“さいの目切り”を意味します。そのため、使用する野菜や味付けに決まりはありません。本日は、国産蒸し大豆と胡瓜・人参にツナを加え、豆乳マヨネーズで味付けしています。

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17 2024.6

さばの蒲焼き 乳児部

  • 五分づき麦ご飯
  • さばの蒲焼き
  • 千切大根の煮物
  • 白菜の昆布和え
  • 味噌汁

午前

りんご

午後

  • 梅ひじきおにぎり

(切干大根の煮物)       切干大根は天日で干すことで、保存性と殺菌・消毒効果が高まります。また、香りや旨みも増加して、栄養面も優れた食品です。

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14 2024.6

きびなごの唐揚げ 乳児部

  • 青菜の混ぜご飯(五分づきご飯)
  • きびなごの唐揚げ
  • 0.1歳児:魚の唐揚げ
  • 三色ツナ和え
  • 具だくさん味噌汁

午前

りんご

午後

  • 寒天みかんゼリー

(きびなごの唐揚げ)
本日は旬のきびなごを唐揚げにしました。きびなごは調理次第で骨ごと食べることができます。産卵期を迎えるこの時期は、子持ちのきびなごが多く見られます。

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