（ひじきの煮物）　　　　　　　　園で使用しているひじきは、瀬戸内海で摂れた新芽のひじきを天日干しして作られています。お日様のエネルギーによって、カルシウムの吸収を助けてくれるビタミンＤが多くなります。            
         
     
       
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（ブロッコリーの和え物）　　　ブロッコリーは、抗酸化作用に優れ、ビタミンCも豊富です。茹でる時には塩を少し加えると、ビタミンCの損失を最低限に抑えられます。            
         
 

   
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（じゃが芋の炒め物）　　　　　　　じゃが芋に含まれるビタミンＣは、デンプンに守られていて、熱に強く壊れにくくなっています。            
         
       

     
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（ほうれん草のお浸し）　　　　　　　ほうれん草は、ビタミン・ミネラル・食物繊維をバランスよく含み、鉄分も豊富です。あともう一品欲しいときの小鉢にぴったりの食材です。            
         
         
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（切干大根の煮物）　　　　　　　切干大根は天日で干すことで、保存性と殺菌・消毒効果が高まります。また、香りや旨みも増加して、栄養面も優れた食品です。            
         
       
     


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