（キャベツのじゃこサラダ）
本日のサラダは、頭から尾まで丸ごと食べられるカチリを使用しています。和え物やサラダにプラスするだけで簡単にできるので、ぜひご家庭でも取り入れてみてください。

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（二色浸し(ほうれん草)）
ビタミン・ミネラル・食物繊維をバランスよく含み、鉄分も豊富なほうれん草は、あともう一品欲しい時にぴったりの食材です。本日は、もやしと合わせて二色浸しにしました。

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（厚揚げの五目炒め）
国産大豆でできた初月豆腐の厚揚げが、たくさんの野菜の旨みを吸って、美味しく仕上がっています。

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（魚の塩麹焼き）
麹は国菌に認定されている菌です。疲労回復・免疫力向上に効果があるといわれ、古くから食され調味料の原料となっています。塩麹を使い魚を柔らかく、旨みを引き出した料理です。

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（野菜サラダ）
本日は、2月の食育で行った年長さんのリクエストメニューです。野菜サラダは園児が考えて決めた5種類の野菜を、手作りドレッシングで味付けしています。

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