（高野豆腐の煮物）
高野豆腐は、通常のお豆腐よりも糖質が少なく、たんぱく質や鉄分が豊富です。

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（ほうれん草の節和え）
ビタミン・ミネラル・食物繊維をバランスよく含み、鉄分も豊富なほうれん草は、あともう一品欲しい時の小鉢にぴったりです。

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（すき焼き）
本日は豚肉を使用したすき焼きです。豚肉はビタミンB1を多く含み、疲労回復に良いと言われています。

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（魚の梅焼き）
梅干しを使い、魚をさっぱりとした味付けにしています。ほのかな梅の香りでご飯もすすみます。

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（春雨の炒め物）
春雨は、じゃがいもデンプンから作られています。カリウム、カルシウム、ビタミンＢなどが豊富です。乾物から水で戻すと4倍の量になります。

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