"（筍と厚揚げの煮物）
春の味覚たけのこは、下処理が大変なイメージがありますが、米ぬかや米の一番とぎ汁を使用することで、アク抜きができます。　　"






＃高知県＃高知市＃高知
＃高知の幼稚園＃幼稚園
＃認定こども園＃保育園＃保育所
＃芸術学園幼稚園＃桜井幼稚園
＃さくらんぼ園＃さくら保育園
＃自園調理＃食育＃給食＃和食＃玄米
＃みそ汁＃味噌＃魚＃野菜
＃おにぎり＃おいしい＃栄養満点

"""（魚の塩麹焼き）
麹は国菌に認定されている菌です。疲労回復・免疫力向上に効果があるといわれ、古くから食され調味料の原料となっています。塩麹を使い魚を柔らかく、旨みを引き出した料理です。"





＃高知県＃高知市＃高知
＃高知の幼稚園＃幼稚園
＃認定こども園＃保育園＃保育所
＃芸術学園幼稚園＃桜井幼稚園
＃さくらんぼ園＃さくら保育園
＃自園調理＃食育＃給食＃和食＃玄米
＃みそ汁＃味噌＃魚＃野菜
＃おにぎり＃おいしい＃栄養満点

""（えんどうご飯）
本日は春野菜の一つ、うすい豆を使用した豆ごはんです。うすい豆は、グリンピース特有の青臭さが少ないのが特徴です。食物繊維やビタミンが豊富に含まれています。"




＃高知県＃高知市＃高知
＃高知の幼稚園＃幼稚園
＃認定こども園＃保育園＃保育所
＃芸術学園幼稚園＃桜井幼稚園
＃さくらんぼ園＃さくら保育園
＃自園調理＃食育＃給食＃和食＃玄米
＃みそ汁＃味噌＃魚＃野菜
＃おにぎり＃おいしい＃栄養満点

"（大豆の煮物）
園で使用している大豆は、国産の蒸し大豆です。ふっくらとして、大豆の香りが口に広がります。"








＃高知県＃高知市＃高知
＃高知の幼稚園＃幼稚園
＃認定こども園＃保育園＃保育所
＃芸術学園幼稚園＃桜井幼稚園
＃さくらんぼ園＃さくら保育園
＃自園調理＃食育＃給食＃和食＃玄米
＃みそ汁＃味噌＃魚＃野菜
＃おにぎり＃おいしい＃栄養満点