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りんご
米粉のおから蒸しパン
(豆腐のオムレツ風) 豆腐と挽肉を混ぜ合わせ、そこへ南瓜を加えることで黄色く色づき、見た目がオムレツのようになります。卵のオムレツとは一味違う、美味しい和風のオムレツ風です。
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かえり
寒天りんごゼリー
(小松菜の炒め物) 鉄分が豊富な小松菜は、あともう一品欲しい時の小鉢にぴったりです。
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寒天柚子ゼリー
おかかおにぎり
(茄子のそぼろあん)
茄子にはカリウムが豊富に含まれており、塩分の摂りすぎを調整してくれる働きがあります。また、茄子の食物繊維はお通じを改善してくれます。
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みかん
しそわかめおにぎり
(切干大根の煮物・乾物) 太陽の恵みいっぱいの乾物は、天日で干すことで保存性と殺菌・消毒効果が高まります。また、香りや旨みも増加して栄養面も優れた食品です。
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