（茄子の煮物）
美味しい茄子の選び方は、ヘタのトゲが鋭くとがっていて、果皮の色が濃く、表面にツヤ、ハリのある物を選ぶといいです。

（キャベツの梅和え）
梅肉和えにすることで、酢物より酸味が柔らかく食べやすくなっています。

（さつま芋の昆布煮）
本日のさつま芋は高生連より有機のベニハルカを使用しています。

（鮭のちゃんちゃん焼き）
魚とたくさんの野菜を焼いて味噌味のちゃんちゃん焼きは、北海道の郷土料理です。食べなれている味噌味はいつ食べてもほっとする味です。

（麦ごはん）
暑い時期になると、食欲がおちて食のバランスが崩れがちです。麦は暑さを和らげてくれる涼しさがあり、食欲の落ちを防いでくれます。