"（魚の味噌マヨ焼き）
園では豆乳を使用し、マヨネーズを手作りしています。豆乳・油・酢・砂糖・塩をミキサーで混ぜ合わせると、簡単に手作り豆乳マヨネーズができます。本日は、豆乳マヨネーズに木綿豆腐を加え硬さを安定させ、味噌を加えて魚に絡めて焼きました。"





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"（大豆の煮物）
園で使用している大豆は、国産の蒸し大豆です。ふっくらとして、大豆の香りが口に広がります。"












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"（麻婆豆腐）
園で使用している豆腐は、初月豆腐の国産大豆で作られた無添加豆腐です。本日は味噌のコクとごま油の香りでご飯がすすむ麻婆豆腐となっています。"





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"（エビフライカレー）
園児から大人気のカレーライス。本日は子どもたちも大好きなエビフライのカレーライスです。




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"（魚の梅焼き）
梅は、昔から、「梅はその日の難逃れ」と言われ、病気やトラブルを遠ざけてくれる魔除けの食材です。"





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