（千切り大根の酢の物）
国産の大根を天日干しで作った千切り大根を使用しています。千切り大根は、普通の大根に比べて、ビタミンＢ1・Ｂ２、カルシウム、鉄分、食物繊維などを多く含んでいます。

（具だくさん味噌汁）
お味噌は発酵食品の中でも代表的なものです。他にも醤油や納豆などがあります。これらの発酵食品は日本人の体にとても合っていて、食べると腸内細菌を元気にしてくれます。　

（厚揚げの味噌炒め）
初月豆腐のこだわりの厚揚げを使用しています。味噌味で食が進む仕上がりとなっています。

（白菜のおかか和え）
冬野菜の白菜。寒い時期にはお鍋などでも活躍するお野菜ですが、本日は鰹節などで和えています。

（魚のもろみ焼き）
もろみ味噌は井上麹店の原材料国産のこだわりを持って手作りされた、もろみ味噌を使用しています。さっと茹でた野菜と合わせた、もろみ和えも一品になります。ぜひお試しください♪