（里芋煮）
里芋のヌメヌメ成分には、免疫力向上、腸内細菌を整えたり、たんぱく質の吸収を高める等の効果が期待できます。

（さつま芋と昆布煮）
日本昆布協会では、11月15日は昆布の日と決まっています。七五三のお祝いに、育ち盛りのお子さんが栄養豊富な昆布を食べて、元気に育ってほしいという願いから、昆布の日が決まったそうです。

（麻婆豆腐）
カルシウムと良質たんぱく質を豊富に含みます。薬味を入れることで、香りと食欲が増します。子どもたちの人気のメニューの１つです。　

（糸こんにゃくの金平）
糸こんにゃくを煮物や炒めものにする時には、下茹でして、空炒りすると味がしみこみ、水っぽさもぬけて美味しくなりますよ。　

（キャベツのもろみ和え）
もろみ和えは、野菜と混ぜるだけで、簡単に出来上がります。ご家庭で、もう一品欲しいというときに、ぜひ作ってみて下さい。