今日のお昼ごはん

21 2016.10

五目炒め 乳児部

  • きのこごはん(五分づき米)
  • 五目炒め
  • がんも煮
  • 二色節和え
  • みそ汁

午前

  • かちり

午後

  • おからのケーキ

<きのこごはん>
秋が旬のきのこ。
本日は、きのこのだしや風味をいかして、シンプルなきのこごはんにしています。
食物繊維たっぷりのごはんです。


20 2016.10

豆腐のかば焼き 乳児部

  • ごはん(五分づき米)
  • 豆腐のかば焼き
  • 大根の田楽
  • キャベツのツナ和え
  • みかん
  • みそ汁

午前

  • 果物

午後

  • ごまおかかおにぎり

<大根の田楽>
田楽の味噌は、四万十市の井上麹店の味噌を使っています。
国産の大豆を使い、こだわりを持って手作業で丁寧に作られた味噌です。


19 2016.10

いわしの煮魚 乳児部

  • ごはん(五分づき米)
  • いわしの煮魚
  • 添え:白菜煮
  • 柿なます
  • ほうれん草の和え物
  • みそ汁

午前

  • ふかしいも

午後

  • 昆布と小松菜のおにぎり

<柿なます>
大根ときゅうりのなますに、旬の柿を入れて酢の物にしています。
柿の甘みとお酢の酸味で野菜がおいしく食べられます。


18 2016.10

鶏肉の唐揚げ 乳児部

  • ごはん(五分づき米)
  • 鶏肉の唐揚げ
  • じゃがいもの煮物
  • 青菜のお浸し
  • トマト
  • みそ汁

午前

  • 果物

午後

  • 大豆入りじゃこおにぎり

<鶏肉の唐揚げ>
鶏肉は、シガポートリーの鶏一番を使っています。
餌にもこだわりを持って、育てられています。
鶏肉料理の中でも、鶏の唐揚げは特に園児に人気のメニューです。


17 2016.10

ハマチの照り焼き 乳児部

  • ごはん(五分づき米)
  • ハマチの照り焼き
  • 高野豆腐煮
  • 南瓜のごま和え
  • 具だくさんみそ汁

午前

  • 果物

午後

  • おかかおにぎり

<高野豆腐煮>
高野豆腐は、通常の豆腐よりも糖質が少なく、たんぱく質や鉄分が豊富です。
高野豆腐を煮る時には、戻した高野豆腐を味付けした煮汁で煮ると、煮崩れしにくくなります。