今日のお昼ごはん

22 2023.3

厚揚げの五目炒め 乳児部

  • 五分づきご飯
  • 厚揚げの五目炒め
  • 大根のくず煮
  • 白菜の梅和え
  • 味噌汁

午前

  • ふかし芋

午後

  • しそひじきおにぎり

(厚揚げの五目炒め)
国産大豆でできた初月豆腐の厚揚げが、たくさんの野菜の旨みを吸って、美味しく仕上がっています。

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20 2023.3

さわらの塩麹焼き 乳児部

  • 五分づきご飯
  • さわらの塩麹焼き
  • 五目ひじき
  • キャベツの和え物
  • 味噌汁

午前

  • りんご

午後

  • ちりめんわかめおにぎり

(魚の塩麹焼き)
麹は国菌に認定されている菌です。疲労回復・免疫力向上に効果があるといわれ、古くから食され調味料の原料となっています。塩麹を使い魚を柔らかく、旨みを引き出した料理です。

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17 2023.3

鶏の唐揚げとナポリタン 乳児部

  • 五分づきご飯
  • 鶏の唐揚げ
  • ナポリタン
  • カレーポテトサラダ
  • コーンスープ

午前

  • オレンジ

午後

  • 米粉の南瓜ケーキ

(野菜サラダ)
本日は、2月の食育で行った年長さんのリクエストメニューです。野菜サラダは園児が考えて決めた5種類の野菜を、手作りドレッシングで味付けしています。

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16 2023.3

わかめご飯と鯖の生姜煮 乳児部

  • わかめご飯(五分づきご飯)
  • 鯖の生姜煮
  • 春雨ソテー
  • 三色和え
  • 味噌汁

午前

  • かえり

午後

  • 塩むすび

(春雨ソテー)
春雨は、じゃがいもデンプンから作られています。カリウム・カルシウム・ビタミンBなどが豊富です。乾物から水で戻すと4倍の量になります。

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15 2023.3

鹿肉ハンバーグ(0歳児:ささみの煮物) 乳児部

  • 五分づきご飯
  • 鹿肉ハンバーグ(0歳児:ささみの煮物)
  • じゃが芋のカレー煮
  • ごぼうサラダ
  • 味噌汁

午前

  • りんご

午後

  • 菜飯おにぎり

(ごぼうサラダ)
園で使用しているマヨネーズは、卵不使用の手作りマヨネーズです。豆乳・油・酢・砂糖・塩を全てミキサーで混ぜ合わせると、簡単に手作り豆乳マヨネーズができます。

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