（南瓜煮）　　　　　　　　　　　夏に収穫の旬を迎える南瓜は、抗酸化作用があるとされるビタミンが豊富に含まれています。夏の強い日差しによりダメージを受けるお肌や体のケアのために積極的に取り入れたい食材です。

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（小松菜とひじきのサラダ）　　　　　　　本日のサラダは、鉄分が豊富な小松菜と、カルシウム・食物繊維などが豊富なひじきにツナを加え、豆乳マヨネーズで味付けしました。

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（魚の香味焼き・サバ）
青魚に含まれるEPA・DHAは、記憶力や学習能力の向上・視力の回復などの効果が期待できます。

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（青梗菜のじゃこ和え）　　　　　　チンゲン菜は栄養素の損失が比較的少ないため、加熱調理向きの葉物野菜です。塩を振って油で炒め、しんなりしたら半分が浸かる程度の熱湯で火を通し水切りすることで、より栄養の流出を防ぎ、色鮮やかに仕上げることができます。

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（味噌汁）
味噌は発酵食品の中でも代表的なものです。他にも醤油や納豆などがあります。これらの発酵食品は日本人の体にとても合っていて、食べると腸内細菌を元気にしてくれます。

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