今日のお昼ごはん

29 2019.1

鮭のちゃんちゃん焼き 乳児部

  • ごはん(五分づき米)
  • 鮭のちゃんちゃん焼き
  • 厚揚げと昆布煮
  • かぶの柚子和え
  • 具だくさんみそ汁

午前

  • 果物(みかん)

午後

  • 梅ちりめんおにぎり

(かぶの柚子和え)
かぶに含まれるでんぷん分解酵素は、熱に弱いので生で食べると良いです。本日は、さっぱりと柚子和えにしました。


28 2019.1

魚(シイラ)の蒲焼き 乳児部

  • ごはん(五分づき米)
  • 魚(シイラ)の蒲焼き
  • ひじきの煮物
  • 小松菜の節和え
  • 具だくさんみそ汁

午前

  • かちり

午後

  • わかめおにぎり

(ひじきの煮物)
園で使用しているひじきは、瀬戸内海で摂れた新芽のひじきを天日干しをして作られています。お日様のエネルギーによってビタミンD が多く、カルシウムの吸収が良くなります。


25 2019.1

カレーライス 乳児部

  • カレーライス(五分づき米)
  • サラダ
  • 果物(りんご)

午前

  • 果物(みかん)

午後

  • 米粉の南瓜ケーキ

(カレーライス)
給食で人気のカレーライスです。お肉や野菜を変えて色んな種類のカレーライスを楽しめるようにしています。


24 2019.1

鮭のキノコ蒸し 乳児部

  • ごはん(五分づき米)
  • 鮭のキノコ蒸し
  • 炒り豆腐
  • ブロッコリーのもろみ和え
  • みそ汁

午前

  • 果物(りんご)

午後

  • 小松菜おにぎり

(ブロッコリーのもろみ和え)
冬が旬のブロッコリーとカリフラワーをもろみで和えました。カリフラワーのビタミンCは花よりも茎の部分に多く含まれていて、熱での損失が少ないです。


23 2019.1

鯖の味噌煮 乳児部

  • ごはん(五分づき米)
  • 鯖の味噌煮
  • きんぴらごぼう
  • 白菜と春菊のおかか和え
  • 具だくさんみそ汁

午前

  • 蒸しさつま芋

午後

  • かつおひじきおにぎり

(白菜と春菊のおかか和え)
本日は高生連より無農薬の白菜です。春菊の苦味が苦手という方は、茹でる時間を短くすることで苦味を抑えられるそうです。