今日のお昼ごはん

16 2017.3

揚げ出し豆腐 乳児部

  • ごはん(五分づき米)
  • 揚げ出し豆腐
  • 里芋の煮物
  • 菜の花の和えもの
  • 具だくさんみそ汁

午前

  • かちり

午後

  • おかか昆布おにぎり

<揚げ出し豆腐>
豆腐は、高知市の初月豆腐の国産大豆のみを使用した木綿豆腐を料理しています。揚げ出し豆腐を作る時に、周りに粉をつけますが、片栗粉と小麦粉を同量ずつまぜて衣にすると、きれいに揚げあがります。


15 2017.3

松かさ焼き 乳児部

  • ごはん(五分づき米)
  • 松かさ焼き
  • さつまいも煮
  • ブロッコリーののり和え
  • 二色浸し
  • みそ汁

午前

  • ふかし南瓜

午後

  • かつおおにぎり

<松かさ焼き>
鶏ひき肉に、豆腐や野菜を混ぜて作ってた松さか焼きは。和風のハンバーグ風の料理です。


14 2017.3

煮魚(まんだい) 乳児部

  • ごはん(五分づき米)
  • 煮魚(まんだい)
  • 添え:煮びたし
  • うの花炒り
  • 大根なます
  • みそ汁

午前

  • 果物

午後

  • ごぼうとそぼろの混ぜごはんおにぎり

<煮魚>
本日の煮魚は、宇佐もん工房のうるめイワシを使っています。中骨(大きな骨)まで食べられるように、圧力鍋を使って煮込んでいます。


13 2017.3

さわらの西京焼き 乳児部

  • ごはん(五分づき米)
  • さわらの西京焼き
  • 麩の煮物
  • 春雨の酢の物
  • 黄桃缶
  • みそ汁

午前

  • 果物

午後

  • えびちりめんおにぎり

<魚の西京焼き>
園では、発酵食品を多く取り入れる工夫をしています。今日の、お魚の西京焼きには、発酵食品の代表格ともいえる、みそを使用しています。


10 2017.3

カレーライス(五分づき米) 乳児部

  • カレーライス(五分づき米)
  • サラダ
  • みかん

午前

  • 果物

午後

  • 米粉の南瓜ケーキ

<カレーライス>
本日はカレーライスです。
厨房からカレーの香りがただよい、給食を持って行く前から「今日はカレーライス!」の声があがります。