（おでん）　　　　　　　　　　大根は先端が辛みが強く、葉に近づくほど甘みが強くなります。ご家庭で大根を使う際は、料理に合わせて使う部位を変えてみると、より大根の美味しさを楽しめるかもしれんません。      



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（魚の塩麹焼き）　　　　　　　麹は国菌に認定されている菌です。疲労回復・免疫力向上に効果があるといわれ、古くから食され調味料の原料となっています。塩麹を使い魚を柔らかく、旨みを引き出した料理です。        



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  （きのこカレーライス）　 　　　　　　本日は秋の味覚 きのこを使用したカレーです。きのこの食感が楽しい、一味違うカレーとなっています。      



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（ほうれん草のじゃこ和え）　　　じゃこは頭から尾まで丸ごと食べられ、手軽にカルシウムやビタミンⅮを摂取できます。和え物や炒め物、混ぜご飯などにプラスするだけで簡単にできるので、ぜひご家庭でも取り入れてみてください。        



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 （厚揚げの五目炒め）　　　　　国産大豆でできた初月豆腐の厚揚げが、たくさんの野菜の旨みを吸って、美味しく仕上がっています。        



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