今日のお昼ごはん

9 2024.5

豆カレーライス(五分づきご飯) 乳児部

  • 春キャベツのコールスロー
  • 小夏

午前

かえり

午後

  • 塩むすび

(春キャベツのコールスロー)  本日は、旬の春キャベツを使用したサラダです。葉がみずみずしく柔らかく、うまみ成分のグルタミン酸が豊富で甘みが強いのが特徴です。免疫力を高める働きを持つビタミンCは、冬キャベツの1.3倍含まれていると言われています。 
       
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8 2024.5

和風麻婆豆腐 乳児部

  • 玄米ご飯
  • 和風麻婆豆腐
  • さつま芋の昆布煮
  • ブロッコリーの和え物
  • 春雨スープ

午前

りんご

午後

  • おかかおにぎり

(ブロッコリーの和え物)    ブロッコリーは、抗酸化作用に優れ、ビタミンCも豊富です。茹でる時には塩を少し加えると、ビタミンCの損失を最低限に抑えられます。

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7 2024.5

鯖の塩麹焼き 乳児部

  • 玄米ご飯
  • 鯖の塩麹焼き
  • 人参しりしり
  • 白菜のおかか和え
  • 味噌汁

午前

小夏

午後

  • 梅ひじきおにぎり

(人参しりしり)
人参は抗酸化作用をもつβ-カロテンが、緑黄色野菜の中でもトップクラスの含有量です。人参たっぷりの人参しりしりですが、玉葱の甘みとツナの旨みで美味しくいただけます。

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2 2024.5

ビビンバ 乳児部

  • ビビンバ
  • 南瓜煮
  • 小夏
  • 豆乳汁

午前

かえり

午後

  • 寒天柚子ゼリー

(小夏)            高知の特産品の小夏。皮をむくときは、白い部分(薄皮)を残して皮をむきます。白い薄皮がついている方が、甘くて美味しくいただけます。

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1 2024.5

豆腐のオムレツ風 乳児部

  • 玄米ご飯
  • 豆腐のオムレツ風
  • マカロニケチャップ炒め
  • ブロッコリーのじゃこ和え
  • 味噌汁

午前

ふかし芋

午後

  • 菜飯おにぎり

(豆腐のオムレツ風)     豆腐と挽肉を混ぜ合わせ、そこへ南瓜を加えることで黄色く色づき、見た目がオムレツのようになります。卵のオムレツとは一味違う、美味しい和風のオムレツ風です。

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