（小松菜とかちりの混ぜご飯)
かちりは干しているため、噛みごたえがあり、噛むほどにおいしさが良く伝わってきます。園では「よく噛む」ことを推奨しています。

（厚揚げと大根の煮物）
国産大豆を使用し、こだわりをもって作られた初月豆腐の厚揚げを使用しています。　

（魚の梅焼き）
「その日の難逃れ」と伝わる梅。病気やトラブルを遠ざけてくれる魔除けの食材です。

（春菊のおかか和え）
冬が旬の春菊は茹ですぎると、苦味がでるので、さっと茹でるのがポイントです。春菊の香りで風味が豊かな和え物になります。

（千切り大根の酢の物）
国産の大根を天日干しで作った千切り大根を使用しています。千切り大根は、普通の大根に比べて、ビタミンＢ1・Ｂ２、カルシウム、鉄分、食物繊維などを多く含んでいます。