（じゃが芋の煮物）
本日の玉葱と人参は、有機の野菜を使用しています。甘くてとても美味しいです。

（五目きんぴら）
根菜類のごぼう、人参とこんにゃくなどを一緒に炒め煮にした、食物繊維など栄養がたっぷり摂れるキンピラです。

（切干大根の煮物）
宮崎県産の大根を天日干しして作られた甘くて美味しい切干大根を使用しています。

（小松菜とかちりの混ぜご飯）
小松菜は、緑黄色野菜の中でも栄養価の高さは群を抜いています。鉄分やカルシウムなどはほうれん草以上で、栄養面では大変優れた野菜です。

（里芋煮）
里芋のヌメヌメ成分には、免疫力向上、腸内細菌を整えたり、たんぱく質の吸収を高める等の効果が期待できます。