（大豆の煮物）
大豆は、たんぱく質が主成分であることから昔から「畑の肉」と言われています。国産の蒸し大豆を使用して作っているので、香ばしくふっくらとして、とても美味しく仕上がっています。

（もやしの和え物・ごま）
ごまは、味と風味が増し、玄米給食には欠かせません。ごまの消化吸収がよくなるように、すりごまにして使っています。　

（松かさ焼き）
国産の鶏ミンチとこだわりの「初月豆腐」の豆腐を使用して作っています。お味噌を入れることで、コクと風味が増し、ご飯の進む一品となっています。

（ビーフンソテー）
ビーフンは、お米の粉から作られた麺です。さっと茹でてから、炒めて使用します。

（厚揚げの五目炒め）
国産大豆を使用した「初月豆腐」の厚揚げを、たくさんの野菜と一緒に炒めました。厚揚げが旨味を吸って美味しい仕上がりになっています。