<糸こんにゃくのきんぴら>
こんにゃく芋という芋から作られているこんにゃくには、繊維質が多く含まれています。

<筑前煮>
シガポートリーの餌にもこだわった「鶏一番」を使用し、筑前煮にしました。根菜類もたくさん入った煮物です。

<里芋煮>
寒い時期に良く育つ里芋。
里芋の独特のぬめりの中には、ムチンと言う成分が含まれており、消化・吸収を高め、胃腸の働きを活発にしてくれる力があります。

<中華和え>
水菜ともやし、にんじんの中華和えです。
水菜はよさこい有機の会の有機栽培の水菜を使っています。

<焼き魚のあんかけ>
本日のメインは、焼き魚のあんかけです。
焼き魚の上に野菜たっぷりのあんをかけています。このあんは揚げ魚にかけてもおいしくいただけます。