"（ほうれん草の節和え）
花かつおは非常にたんぱく質が豊富な食品です。また、カルシウムやリン、ビタミンD、マグネシウムもバランスよく含まれており、骨の形成や促進にも効果的だそうです。


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"（ひじきの煮物）
園で使用しているひじきは、瀬戸内海で摂れた新芽のひじきを天日干しして作られています。お日様のエネルギーによって、カルシウムの吸収を助けてくれるビタミンＤが多くなります。"


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"（きびなごの唐揚げ）
本日は旬のきびなごを唐揚げにしました。きびなごは調理次第で骨ごと食べることができます。今の時期のきびなごは身が引き締まっていてとても美味しいです。"


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"（金平ごぼう）
根菜類は自然と噛む回数が増え、よく噛むことで野菜の甘みや旨味を感じることができます。また、消化の手助けもしてくれます。ごま油の香りで食欲が増します。 "


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"（豆腐のカレー煮）
園で使用している豆腐は、初月豆腐の国産大豆で作られた無添加豆腐です。本日は、麻婆豆腐のカレー味バージョンで、ご飯がすすむ一品となっています。"


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