今日のお昼ごはん

30 2021.8

シイラの塩麹焼き 乳児部

  • 麦ごはん(五分づき米)
  • シイラの塩麹焼き
  • 糸こんにゃくのきんぴら
  • キャベツのツナ和え
  • みそ汁

午前

果物(スイカ)

午後

  • ちりめんわかめおにぎり

(魚の塩こうじ焼き)
麹は国菌に認定されている菌です。疲労回復、免疫力向上に効果があるといわれ、古くから食され調味料の原料となっています。塩麹を使い魚を柔らかく、旨みを引き出した料理です。
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#給食
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#栄養満点
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27 2021.8

照り焼きハンバーグ 乳児部

  • 麦ごはん(五分づき米)
  • 照り焼きハンバーグ
  • 根菜煮
  • キャベツの磯和え
  • みそ汁

午前

果物(りんご)

午後

  • 米粉のココアケーキ

(根菜煮)
本日は、噛み応えのある根菜を使った煮物です。自然と噛む回数が増えます。よく噛むことで、野菜の甘みや旨味が出てくれることに加え、消化の手助けもしてくれます。
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26 2021.8

ひじきご飯と鯖の煮魚 乳児部

  • ひじきご飯(五分づき米)
  • 煮魚(鯖)
  • 南瓜煮
  • 春雨の酢もの
  • みそ汁

午前

果物(スイカ)

午後

  • わかめおにぎり

(煮魚)
本日は青魚の鯖を使用しています。青魚に含まれるEPAとDHAは、記憶力や学習能力の向上、視力の回復などの効果が期待できます。積極的に摂り入れたい食品です。
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25 2021.8

厚揚げの味噌炒め 乳児部

  • 麦ごはん(五分づき米)
  • 厚揚げの味噌炒め
  • 茎昆布煮
  • ブロッコリーの和え物
  • みそ汁

午前

  • かえり

午後

  • ちりめんわかめおにぎり

(茎昆布煮)
昆布に含まれる食物繊維は、大腸の働きを活発にして、便通を良くしてくれます。
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24 2021.8

シイラのムニエルとナポリタン風 乳児部

  • 麦ごはん(五分づき米)
  • シイラのムニエル
  • ナポリタン風
  • 胡瓜の柚子和え
  • みそ汁

午前

果物(りんご)

午後

  • 菜飯おにぎり

(胡瓜の柚子和え)
胡瓜には、苦み成分が含まれています。胡瓜を板ずりすることで苦みを減らすことが期待できます。
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#食育
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#栄養満点
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