今日のお昼ごはん

7 2016.11

しいらの蒲焼き 乳児部

  • ごはん(五分づき米)
  • しいらの蒲焼き
  • がんもと昆布煮
  • 千切り大根の梅和え
  • 具だくさんみそ汁

午前

  • 果物

午後

  • おかか昆布おにぎり

<千切り大根の梅和え>
国産の千切り大根を、さっと茹でた後、梅干しや醤油、鰹節で味付けをしています。


4 2016.11

高野豆腐の唐揚げ 乳児部

  • 鶏ごぼうごはん(五分づき米)
  • 高野豆腐の唐揚げ
  • ひじきの煮物
  • お浸し
  • みそ汁

午前

  • かちり

午後

  • 甘酒のパウンドケーキ

<高野豆腐の唐揚げ>
本日の唐揚げは、高野豆腐で作っています。
揚げたては、見た目も食感も鶏肉のような仕上がり。
高野豆腐を醤油やみりん、生姜汁などで味付けしてから唐揚げにしています。


2 2016.11

ポークチャップ 乳児部

  • ごはん(五分づき米)
  • ポークチャップ
  • さつまいもの甘煮
  • 白和え
  • みかん
  • みそ汁

午前

  • 果物

午後

  • 炊き込み風おにぎり

<さつまいもの甘煮>
秋が旬のさつまいも。
ほくほくとして、ふかすだけでもおいしいさつまいもですが、今回は甘煮にしています。


1 2016.11

豆腐の中華あんかけ 乳児部

  • ごはん(五分づき米)
  • 豆腐の中華あんかけ
  • 里芋煮
  • 梅肉和え
  • 具だくさんみそ汁

午前

  • かちり

午後

  • おかか昆布おにぎり

<具だくさんみそ汁>
井上麹店の国産大豆から作った味噌を使った具だくさんみそ汁。
本日は、切干大根やきのこなどから風味や甘みが出たみそ汁になっています。


31 2016.10

しいらのムニエル 乳児部

  • ごはん(五分づき米)
  • しいらのムニエル
  • 大豆の煮物
  • 春雨の酢の物
  • 南瓜のごま和え
  • みそ汁

午前

  • 果物

午後

  • えびいりこおにぎり

<大豆の煮物>
たんぱく質が多く、畑の肉と言われる大豆製品は毎日食べたい食材のひとつ。
本日は、大豆を野菜やこんにゃくと一緒に煮ています。