今日のお昼ごはん

22 2022.4

たけのこごはんと鯛の梅焼き 乳児部

  • たけのこごはん(五分づき米)
  • 鯛の梅焼き
  • 大根煮
  • 果物(オレンジ)
  • みそ汁

午前

  • 果物(清見オレンジ)

午後

  • 米粉のきなこケーキ

(たけのこご飯)
春の味、たけのこの季節がやってきました。たけのこのえぐみは、ぬかや米のとぎ汁でアク抜きをすることで取り除かれます。

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21 2022.4

チキンチャップ 乳児部

  • ごはん(五分づき米)
  • チキンチャップ
  • 和風スパゲティ
  • きゅうりの柚子和え
  • みそ汁

午前

  • かえり

午後

  • 梅ひじきおにぎり

(胡瓜の柚子和え)
胡瓜には、苦み成分が含まれています。胡瓜を板ずりすることで苦みを減らすことが期待できます。

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15 2022.4

鮭の南蛮漬け 乳児部

  • ごはん(五分づき米)
  • 鮭の南蛮漬け
  • ぐる煮
  • トマト
  • みそ汁

午前

  • 果物(いちご)

午後

  • フルーツゼリー

(ぐる煮)
ぐる煮は、高知県の郷土料理です。一つの料理にたくさんの野菜が入っているので、栄養満点の一品です。

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14 2022.4

鶏の照り焼き 乳児部

  • ごはん(五分づき米)
  • 鶏の照り焼き
  • じゃが芋の炒め物
  • 小松菜の節和え
  • みそ汁

午前

  • かえり

午後

  • かつおひじきおにぎり

(鶏肉の照り焼き)
園で使用している神山鶏の特徴は、3つのゼロです。①抗生物質を抗菌剤ゼロ②遺伝子組み換えなし③収穫後農薬なしです。安心して食べれる食材を給食に取り入れています。

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13 2022.4

麻婆豆腐 乳児部

  • ごはん(五分づき米)
  • 麻婆豆腐
  • 南瓜のそぼろ煮
  • ブロッコリーの和え物
  • みそ汁

午前

  • 果物(清見オレンジ)

午後

  • しそわかめおにぎり

(麻婆豆腐)
初月豆腐の添加物の入っていない手作り豆腐を使用しています。通常は豆板醤などを入れますが、園では味噌でコクをだして、ごま油の香りで仕上げています。

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