"（夏野菜カレーライス）
本日のカレーは、南瓜・なす・ズッキーニなど旬の夏野菜を使用した、野菜たっぷりのカレーとなっています。"






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"（胡瓜と切干大根の和え物）
夏が旬の胡瓜は、熱くなった体を冷やしてくれたり、むくみの解消に役立つカリウムが豊富に含まれています。これからの季節、積極的に取り入れたい食材です。"





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"（うの花）
おからは、大豆から豆腐を作る際に出てくる絞りカスです。食物繊維が豊富で、捨てるにはもったいない食材です。うの花の他にも、ハンバーグやおやつ作りに取り入れるとヘルシーで腹持ちもよくなります。"





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"（ひじきの煮物）
園で使用しているひじきは、瀬戸内海で摂れた新芽のひじきを天日干しして作られています。お日様のエネルギーによって、カルシウムの吸収を助けてくれるビタミンＤが多くなります。"



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"（炒り豆腐）
園で使用している豆腐は、初月豆腐の国産大豆で作られた無添加豆腐です。大豆からは、豆腐だけでなく納豆や味噌・きな粉・醤油などいろいろな食品が作られます。"




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