今日のお昼ごはん

1 2023.6

肉豆腐 乳児部

  • 五分づき麦ご飯
  • 肉豆腐
  • 三色浸し
  • りんご
  • 味噌汁

午前

かえり

午後

  • おかかおにぎり

"(三色浸し)
鉄分が豊富な小松菜は、あともう一品欲しい時の小鉢にぴったりです。本日は白菜・高生連の有機人参と一緒にお浸しにしました。"







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31 2023.5

麻婆豆腐 乳児部

  • 五分づきご飯
  • 麻婆豆腐
  • 根菜煮
  • ブロッコリーのじゃご和え
  • 春雨スープ

午前

トマト

午後

  • しそわかめおにぎり

(根菜煮)
本日は、噛み応えのある根菜の煮物です。根菜類は自然と噛む回数が増えます。よく噛むことで、野菜の甘みや旨味を感じることができます。また、消化の手助けもしてくれます。        





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30 2023.5

しいらのカレーマヨ焼き 乳児部

  • 五分づきご飯
  • しいらのカレーマヨ焼き
  • 和風スパゲティ
  • 小松菜のお浸し
  • 味噌汁

午前

りんご

午後

  • かつおひじきおにぎり

""(魚のカレーマヨ焼き)
園では豆乳を使用し、マヨネーズを手作りしています。豆乳・油・酢・砂糖・塩をミキサーで混ぜ合わせると、簡単に手作り豆乳マヨネーズができます。本日は、豆乳マヨネーズに木綿豆腐を加え硬さを安定させ、カレー粉を混ぜて魚に乗せて焼きました。"







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29 2023.5

鯖の蒲焼き 乳児部

  • 五分づきご飯
  • 鯖の蒲焼き
  • 切り干し大根の煮物
  • 白菜の柚香和え
  • 味噌汁

午前

オレンジ

午後

  • 菜飯おにぎり

"(切干大根の炒め煮)
切干大根は天日で干すことで、保存性と殺菌・消毒効果が高まります。また、香りや旨みも増加して、栄養面も優れた食品です。"







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26 2023.5

さわらの香味焼き 乳児部

  • 五分づきご飯
  • さわらの香味焼き
  • 筑前煮
  • 小松菜のごま和え
  • 味噌汁

午前

小夏

午後

  • 米粉の人参ケーキ

"(小松菜のごま和え)
ごまを加えることで風味と旨味がより一層増します。生のままで使うと消化に良くないですが、炒ったり擂ったりして使うと、香りと消化の吸収が良くなります。







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