今日のお昼ごはん

11 2023.5

厚揚げの五目炒め 乳児部

  • 五分づきご飯
  • 厚揚げの五目炒め
  • 南瓜のそぼろあん
  • ほうれん草のお浸し
  • 味噌汁

午前

オレンジ

午後

  • しそわかめおにぎり

""(南瓜のそぼろあん)
南瓜にはビタミンACE(エース)と呼ばれる抗酸化作用の強いビタミンが豊富に含まれています。「冬至に食べると病気にならない」と言われる程栄養価に優れた野菜ですが、糖質が他の野菜に比べて高めなので、食べ過ぎには注意してください。"



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10 2023.5

豆カレーライス 乳児部

  • 豆カレーライス(五分づきご飯)
  • マカロニサラダ
  • 小夏

午前

かえり

午後

  • かつおひじきおにぎり

"(豆カレーライス・鶏肉)
園で使用している神山鶏の特徴は、3つのゼロです。①抗生物質を抗菌剤ゼロ②遺伝子組み換えなし③収穫後農薬なしの安心食材です。本日は、国産蒸し大豆と一緒にカレーライスにしました。"




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9 2023.5

しいらの柚庵焼き 乳児部

  • 五分づきご飯
  • しいらの柚庵焼き
  • 筍と厚揚げの煮物
  • ブロッコリーの節和え
  • 味噌汁

午前

トマト

午後

  • 菜飯おにぎり

"(筍と厚揚げの煮物)
春の味覚たけのこは、下処理が大変なイメージがありますが、米ぬかや米の一番とぎ汁を使用することで、アク抜きができます。  "






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8 2023.5

鮭の塩こうじ焼き 乳児部

  • 五分づきごはん
  • 鮭の塩こうじ焼き
  • 高野豆腐の煮物
  • 人参しりしり
  • 味噌汁

午前

りんご

午後

  • ちりめんわかめおにぎり

"""(魚の塩麹焼き)
麹は国菌に認定されている菌です。疲労回復・免疫力向上に効果があるといわれ、古くから食され調味料の原料となっています。塩麹を使い魚を柔らかく、旨みを引き出した料理です。"





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2 2023.5

豚肉の生姜焼き 乳児部

  • えんどうご飯
  • 豚肉の生姜焼き
  • もやしのごま酢和え
  • 具だくさん豆乳汁

午前

オレンジ

午後

  • さつま芋のケーキ

""(えんどうご飯)
本日は春野菜の一つ、うすい豆を使用した豆ごはんです。うすい豆は、グリンピース特有の青臭さが少ないのが特徴です。食物繊維やビタミンが豊富に含まれています。"




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