今日のお昼ごはん

29 2021.11

シイラの塩麹焼き 乳児部

  • ごはん(五分づき米)
  • シイラの塩麹焼き
  • 大豆の煮物
  • 白菜の節和え
  • みそ汁

午前

  • 果物(みかん)

午後

  • わかめおにぎり

(魚の塩麹焼き)
麹は国菌に認定されている菌です。疲労回復、免疫力向上に効果があるといわれ、古くから食され調味料の原料となっています。塩麹を使い魚を柔らかく、旨みを引き出した料理です。

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26 2021.11

鶏肉のケチャップ炒め 乳児部

  • ごはん(五分づき米)
  • 鶏肉のケチャップ炒め
  • 根菜煮
  • ほうれん草の二色和え
  • みそ汁

午前

  • 果物(柿)

午後

  • 米粉のココアケーキ

(根菜煮)
本日は、噛み応えのある根菜の煮物です。自然と噛む回数が増えます。よく噛むことで、野菜の甘みや旨味が出てくることに加え、消化の手助けもしてくれます。

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25 2021.11

豆カレーライス 乳児部

  • 豆カレーライス(五分づき米)
  • サラダ
  • 果物(りんご)

午前

  • 果物(みかん)

午後

  • 菜飯おにぎり

(豆カレーライス)
本日は子どもたちから大人気の、カレーライスです。給食室から漂ってくるカレーの香りで「今日はカレーライスや」という声が聞こえてきます。また、畑の肉といわれる大豆を使用しています。毎日食べたい大豆製品です。

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24 2021.11

シイラの磯辺焼き 乳児部

  • ごはん(五分づき米)
  • シイラの磯辺焼き
  • ひじきの煮物
  • 白菜の柚子和え
  • みそ汁

午前

  • かえり

午後

  • ちりめんわかめおにぎり

(ひじきの煮物)
園で使用しているひじきは、瀬戸内海で摂れた新芽のひじきを天日干しで作られています。お日様のエネルギーによってビタミンDが多くなり、カルシウムの吸収が良くなります。

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22 2021.11

鮭の香味焼き 乳児部

  • ごはん(五分づき米)
  • 鮭の香味焼き
  • 糸こんにゃくのきんぴら
  • キャベツの昆布和え
  • みそ汁

午前

  • 果物(りんご)

午後

  • おかかおにぎり

(味噌汁・味噌)
味噌は発酵食品の中でも代表的なものです。他にも醤油や納豆などがあります。これらの発酵食品は日本人の体にとても合っていて、食べると腸内細菌を元気にしてくれます。

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