今日のお昼ごはん

12 2024.9

鶏のカレーマヨ焼き 乳児部

  • 五分づき麦ご飯
  • 鶏のカレーマヨ焼き
  • 田楽
  • トマトと冬瓜のサラダ
  • すまし汁

午前

かえり

午後

梅ひじきおにぎり

(鶏のカレーマヨ焼き)       園では豆乳を使用し、マヨネーズを手作りしています。豆乳・油・酢・砂糖・塩をミキサーで混ぜ合わせると、簡単に手作り豆乳マヨネーズができます。本日は、豆乳マヨネーズに木綿豆腐を加え硬さを安定させ、カレー粉を加えて魚に絡めて焼きました。                  




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11 2024.9

麻婆豆腐 乳児部

  • 五分づき麦ご飯
  • 麻婆豆腐
  • 茎昆布煮
  • ブロッコリーの和え物
  • 野菜スープ

午前

ふかし芋

午後

寒天みかんゼリー

(麻婆豆腐)          園で使用している豆腐は、初月豆腐の国産大豆で作られた無添加豆腐です。本日は味噌のコクとごま油の香りでご飯がすすむ、麻婆豆腐となっています。                  




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10 2024.9

鯖の生姜煮 乳児部

  • 五分づき麦ご飯
  • 鯖の生姜煮
  • じゃが芋の彩り炒め
  • 小松菜の和え物
  • 味噌汁

午前

みかん

午後

わかめおにぎり

(小松菜の和え物)         鉄分が豊富な小松菜は、あともう一品欲しい時の小鉢にぴったりです。                  




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9 2024.9

鮭の照り焼き 乳児部

  • 五分づき麦ご飯
  • 鮭の照り焼き
  • 大豆の煮物
  • もやしと胡瓜の磯和え
  • 味噌汁

午前

りんご

午後

ちりめん菜飯おにぎり

(大豆の煮物)         園で使用している大豆は、国産の蒸し大豆です。ふっくらとして、大豆の香りが口に広がります。                  




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6 2024.9

和風麻婆茄子 乳児部

  • 菜めし(五分づきご飯)
  • 和風麻婆茄子
  • りゅうきゅうの酢の物
  • そうめん汁

午前

りんご

午後

米粉のココア蒸しパン

(りゅうきゅうの酢の物)
りゅうきゅうとはハスイモの茎の部分のことで、高知県の郷土料理によく使われる食材です。独特の食感を活かし、酢物や田舎寿司としてよく見かけますが、炒め物や煮物にすると、他の食材の旨みを吸った美味しい一品となります。                  




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