（マカロニサラダ）
豆乳マヨネーズは手作りです。豆乳、油、米酢、砂糖、塩を全部ミキサーに入れて混ぜると、簡単に手作り豆乳マヨネーズができます。

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（厚揚げの味噌炒め）
国産大豆でできた初月豆腐の厚揚げが、たくさんの野菜のうまみを吸って、美味しく仕上がっています。

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（味噌汁）
味噌は発酵食品の中でも代表的なものです。他にも醤油や納豆などがあります。これらの発酵食品は日本人の体にとても合っていて、食べると腸内細菌を元気にしてくれます。

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（魚の梅焼き）
しいらに梅で味をつけて、さっぱりとした味付けにしています。ほのかな香りでご飯もすすみます。

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（ビーフン炒め）
ビーフンはお米（うるち米）の粉から出来ています。野菜のだしを吸って、美味しく仕上がっています。

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