"（切干大根の煮物）
切干大根は天日で干すことで、保存性と殺菌・消毒効果が高まります。また、香りや旨みも増加して、栄養面も優れた食品です。"


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"（魚の柚庵焼き・いとこ煮）
本日は冬至です。昔から冬至には南瓜を食べ、柚子湯に入る習慣があります。本日はゆの酢を使用した柚庵焼きと、南瓜のいとこ煮となっています。いとこ煮とは、硬いものを“おいおい(甥)”入れて“めいめい(姪)”炊くことから名づけられた料理です。 "


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"（かぶ煮）
かぶの旬は年2回で“春もの”“秋もの”があります。11月～1月に収穫される秋ものは、甘みが強いのが特徴です。かぶは消化酵素であるアミラーゼが豊富に含まれているため、胃を守る働きをしてくれます。"


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"（クリスマス献立）
本日はクリスマス会に合わせて、年長組のリクエスト献立です。チキンライス・ハンバーグ＆エビフライ・ポテトサラダ・みかん・野菜スープと、園児から大人気のメニューとなっています。"


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"（りんご）
今が旬のりんごは約4000年も前から食べられているそうです。たくさん含まれているビタミンCは鉄分の吸収を助ける役目もあり貧血予防にもおすすめです。


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