<鯖の味噌煮>
味噌は、四万十町で栽培された大豆を使用した、井上麴店の手作りの味噌を使用しています。

<長いもの梅肉和え>
今が旬の長いもは、消化酵素を含んでいます。
梅肉和えにすることで、酢物より酸味が柔らかく食べやすくなります。

<チキンカツ>
餌にこだわって育てた鶏一番の鶏肉を使用しています。
フライのつなぎには卵を使わず、小麦粉を水でといて、つなぎにしています。

<魚のかば焼き>
本日は、鰆（サワラ）をかば焼きにしました。
園児たちの大好きな照り焼きのたれが絡み、ごはんのすすむおかずになっています。

<えんどうご飯>
薄めの塩味にすると、うすいの実とお米の甘みで、おいしくいただけます。
うすいの実は高知県産を使っています。