今日のお昼ごはん

28 2016.10

いわしのフライ(宇佐もん工房) 幼児部

  • 玄米ごはん
  • いわしのフライ(宇佐もん工房)
  • 南瓜のそぼろ煮
  • チャーテのごま和え
  • きゅうりの中華和え
  • みそ汁

午後

  • さつまいものケーキ

<いわしのフライ>
魚のフライには、宇佐もん工房の新鮮ないわしのフィーレを使用しました。
<豆知識>
フィーレとは、魚を三枚おろしにしたときの「片身」のことです。背骨などもついておらず、食べやすく加工された切り身です。


28 2016.10

うるめいわしのフライ 乳児部

  • ごはん(五分づき米)
  • うるめいわしのフライ
  • 南瓜のそぼろ煮
  • チャーテのごま和え
  • きゅうりの中華和え
  • みそ汁

午前

  • 果物

午後

  • さつまいものケーキ

<チャーテのごま和え>
本日は今が旬のチャーテを和え物にしています。
高知ではチャーテという名前が一般的に使われることが多いのですが、「はやとうり」とも呼ばれている、ウリ科の植物です。


27 2016.10

ポークカレーライス(五分づき米) 幼児部

  • ポークカレーライス(五分づき米)
  • 豆サラダ
  • りんご

午後

  • おかか昆布おにぎり

<ポークカレーライス>
本日は、園児から大人気のカレーライス。
給食室から漂ってくるカレーの香りで、「今日はカレーライスや」という嬉しそうな声が聞こえてきます。


27 2016.10

ポークカレーライス(五分づき米) 乳児部

  • ポークカレーライス(五分づき米)
  • 豆サラダ
  • りんご

午前

  • 果物

午後

  • おかか昆布おにぎり

<ポークカレーライス>
本日は、園児から大人気のカレーライス。
給食室から漂ってくるカレーの香りで、「今日はカレーライスや」という嬉しそうな声が聞こえてきます。


26 2016.10

赤魚の吉野煮 幼児部

  • 玄米ごはん
  • 赤魚の吉野煮
  • 添え:煮びたし
  • ごぼうのきんぴら
  • おろし和え
  • みそ汁

午後

  • 南瓜のチーズパン

<吉野煮>
吉野煮では、魚を煮る前に、片栗粉を魚の表面にまぶしてから調理しています。このため仕上がりの煮汁は少しとろみができ、魚も表面がつるっとした仕上がりになり、少なめの調味料でもしっかりと味が付いています。