今日のお昼ごはん

18 2018.4

麻婆豆腐 幼児部

  • 玄米ごはん
  • 麻婆豆腐
  • ピーマン炒め
  • ブロッコリーのじゃこ和え
  • 具だくさんみそ汁

午後

  • うめひじきおにぎり

(麻婆豆腐)
本日の玉葱、ニラ、生姜は有機を使用しています。豆腐は初月豆腐のこだわり豆腐を使用しています。


17 2018.4

魚介の野菜炒め 幼児部

  • 玄米ごはん
  • 魚介の野菜炒め
  • こんにゃくの土佐煮
  • 長いもの梅肉和え
  • 具だくさんみそ汁

午後

  • 大豆入りじゃこおにぎり

(長いもの梅肉和え)
春の長いもは、秋物より旨みや成分が凝縮されていて、濃厚な味になるそうです。酢物より酸味が柔らかく、酢が苦手でも食べやすくなっています。


16 2018.4

鰆の磯辺焼き 幼児部

  • 玄米ごはん
  • 鰆の磯辺焼き
  • 焼きビーフン
  • 切干大根の酢の物
  • 具だくさんみそ汁

午後

  • ふりかけおにぎり

(切干大根の酢の物)
太陽の恵みいっぱいの乾物は、天日で干すことで保存性と殺菌、消毒効果が高まります。また、香りや旨みも増加し、栄養面が優れた食品です。スーパーなどで購入の際は天日干しと書いてあるのを選ぶといいですよ。


13 2018.4

鯵の蒲焼き 幼児部

  • 玄米ごはん
  • 鯵の蒲焼き
  • うの花
  • 春雨の中華和え
  • 具だくさんみそ汁

午後

  • 米粉のりんごケーキ

(具だくさん味噌汁)
井上麹店の国産大豆を使用した味噌を使った具だくさん味噌汁です。本日は、新玉葱などから甘みが出たお味噌汁に仕上がっています。


12 2018.4

松かさ焼きと和風スパゲッティ 幼児部

  • 玄米ごはん
  • 松かさ焼き
  • 和風スパゲティ
  • ブロッコリーの和え物
  • みそ汁

午後

  • 青のりかちりおにぎり

(和風スパゲティ)
本日はオーガニック食材を納品して下さっている高生連より有機のほうれん草と人参、よさこい有機の会の有機の玉ねぎを使用しています。