今日のお昼ごはん

19 2018.2

焼き魚(鯛)の甘酢あん 幼児部

  • 玄米ごはん
  • 焼き魚(鯛)の甘酢あん
  • ひじきの煮物
  • 小松菜の胡麻和え
  • 具だくさんみそ汁

午後

  • 十五穀おにぎり

(ひじきの煮物)
 園で使用しているひじきは、瀬戸内海で摂れた新芽のひじきを天日干ししているので、お日様のエネルギーによってビタミンDが多くなり、カルシウムの吸収が良くなります。 


16 2018.2

魚(うるめ)のフライ 幼児部

  • 玄米ごはん
  • 魚(うるめ)のフライ
  • きんぴらごぼう
  • キャベツの和え物
  • 具だくさんみそ汁

午後

  • わかめおにぎり

(イワシのフライ)
宇佐もん工房の新鮮なイワシのフィーレを使用したフライです。魚に塩こしょうで下味をつけ小麦粉をまぶし、本来なら卵を付けた後にパン粉をまぶしますが、卵を使用しないため、小麦粉に少量の水を加えて混ぜたものを使用しています。


15 2018.2

赤魚の吉野煮 幼児部

  • 玄米ごはん
  • 赤魚の吉野煮
  • こんにゃくの炒めもの
  • ブロッコリーのじゃこ和え
  • 果物(ぽんかん)
  • みそ汁

午後

  • かつおひじきおにぎり

(ぽんかん)
ぽんかんは、甘みが強く、酸味が控えめなので、酸味が苦手な方でも食べやすい柑橘です。 


14 2018.2

鶏肉のハーブ焼き 幼児部

  • 玄米ごはん
  • 鶏肉のハーブ焼き
  • 厚揚げと大根の煮物
  • ピーマンの胡麻和え
  • 具だくさんみそ汁

午後

  • 青のりかちりおにぎり

(鶏肉のハーブ焼き)
本日は無農薬で栽培されたローズマリーとレモンを使用したハーブ焼きです。


9 2018.2

炊き込みごはんと鮭の塩焼き 幼児部

  • 炊き込みごはん
  • 鮭の塩焼き
  • こんにゃくの金平
  • ほうれん草の節和え
  • 具だくさんみそ汁

午後

  • 人参の蒸しパン

(魚の塩焼き)
本日のお魚は、上町にある上町池澤の魚を使用しています。「将来の夢は魚屋さん」と子供たちに言ってもらえるということを理念にされているそうで、愛情をこめていつも用意をして下さっています。